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2 – Un peu de biologie sur les mollusques bivalves
Quelques généralités sur les mollusques bivalves
La plupart des bivalves sont des mollusques filtreurs.
Ils se nourrissent de micro organismes essentiellement du phytoplancton et de matières
oganiques en réserve dans le substrat.
L'eau chargée de particules nutritives et d' oxygène pénètre par le siphon inhalant.
Ces bivalves évacuent les déchets avec l'eau d'aspiration par le siphon exhalant.
Les bivalves ne possèdent qu'une coquille composée de deux valves articulées entres elles
par une charnière et mises en mouvement grâce aux muscles adducteurs.
Le manteau secrète la coquille.
Le pied très musclé sert à l' enfouissement, des praires, des palourdes..... dans un substrat
sablo vaseux ou dans les gravières.
L'exemple de la praire (1)
Elle vit enfouie à peu de profondeur entre deux et dix centimètres,
Son support peut être sableux, vaseux, ou mélé de graviers, ce qu'elle préfère.
La praire peut avoir une durée de vie de 18 à 20 ans.
Sa croissance est lente. Elle met 7 à 8 ans pour atteindre la taille à laquelle elle peut être
pêchée (4 cm) et 10 à 12 ans pour mesurer 1 centimètre de plus.
Les spécialistes estiment que le stock se reconstitue dans de bonnes conditions si le
prélèvement ne dépasse pas 50 %
Les chocs et le grattage systématique et profond du support, les méthodes trop intrusives
de pêche ne vont-ils pas détruire un nombre considérables de jeunes mollusques, les
juvéniles ou les larves fixées ?
1 Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises, Jean-Claude Quéro, Jean-Jacques Vayne, delachaux et niestlé editeur, Coll. Les Encyclopédies du naturaliste, 1998, 256 pages.
3 - Les deux techniques de pêche à pied de la praire
Il existe deux techniques principales de pêche à la praire : la pêche à la fourche et la pêche « à la pissée » à l'aide d'un picot.
La fourche est une fourche à cailloux qui est utilisée dans une lame d'eau qui peut être importante. La technique est simple, il suffit de retourner, de retourner, de retourner encore et de ramasser. Son empreinte est importante par les trous qu'elle laisse derrrière elle.
Avec un « picot », petite pelle pointue dite à praire, ou la fourche à deux doigts, à condition que les praires « marquent », la pêche est efficace et ne détériore pas l'écosystème de l'estran. Cette technique utilise le fait qu'à la frappe du picot la praire se referme et, ce faisant ses siphons expurgent un jet d'eau qui la signale au regard du pêcheur.
Photos App2r copyright
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